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          酒店厨房的消防安全管理措施

          发布日期:2021-05-31 作者:admin 点击:942

          针对目前绝大多数厨房的现状,小编认为加强对酒店厨房的防火安全管理是消防工作的重点。

          1、加大对酒店厨房员工的消防安全教育,定期对其进行培训,并制定相应的消防安全管理制定。

          2、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗,油烟管道清洗至少应每半年清洗一次。

          3、厨房内使用的各种炊具,应该用经国家质量检测部门检验合格的产品,切忌贪图便宜而选择不合格的器具。

          4、对厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄露。如发现燃气泄露首先关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。

          5、厨房内的电器设施应严格按照国家技术规范,严禁“以铜代铝”的现象发生。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备,以封闭为佳,防止水往外面渗入,并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方,以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧,厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电,并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。

          6、工作结束后,操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门,切断电源、火源。